今天，我们来到了温室大棚研究播种。

首先，我们仔细了解了种子的出苗时间：

07-1黄瓜——一星期（黄瓜）

隆丰大果———两周（甜椒）

金丰四号———十天（番茄）    

地球番茄———十天（番茄）

隆丰超级绿霸———半月（尖椒）

接着，工作人员拿起一个样子像篓子的筛土工具，放入土壤，两人配合，一人拉一边，一前一后地摇，把剩下的比较大的土石块拿走，留下细土，至于细土用来做什么？我先不说。研究所的周爷爷从河里打了一桶水来，倒入一个形状像喷水壶的罐子里，放入一种叫多菌灵的消毒药。周爷爷一边倒一边跟我们说：“多菌灵水是在没有播种时把土地浇一遍，然后把种子播上，再盖一层土（之前筛的细土），盖的土也要浇多菌灵水，之后再补一点土，后补的土就不加多菌灵水”。

最后，周爷爷把他所说的又给我们演示了一遍。

注：

① 周爷爷播种时，是用手一颗一颗放的；

② 各种种子被周爷爷用竹竿划分出；

③ 大棚里有一种味道，很闷热。

     问题：

    为什么大棚里有许多大口子，外面的冷风狂吹也吹不散大棚里的热气？